viernes, 19 de diciembre de 2008

Recetas Navidad- Venezuela -Pavo al horno

Pavo al Horno

Ingredientes
1 pavo , 1/2 taza de jugo de naranja , 1/2 taza de aceite , 1 cabeza de ajotriturada , 1 cucharadita de pimienta negra, 1/4 taza de pasitas , 1 ramitade perejil picado, 2 cdas de cascara de naranja rallada, 1 cdta de sal.

Preparación
Limpie el pavo y extraiga todas las vísceras.
Sazone el pavo con la mezcla del jugo de naranja, el aceite, el ajo y la pimienta.
Hornee las vísceras hasta que estén doradas; rellene el pavo con una aguja y un hilo fuerte, hornee durante 4 a 5 horas (1 hora por kilo apróx.) y cúbralo con papel de aluminio una vez que este dorado.
Sirvalo con lo que desee en la noche de Navidad.

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